Cursos y Talleres
Curso de 2 días
barista inicial intensivo
Sumérgete en el mundo del café con el Curso de Barista Inicial Intensivo, dictado por Julieta Mansilla, Head Coffee de Brujo® Coffee Roasters. En un formato de dos jornadas intensivas, aprenderás desde fundamentos y análisis sensorial hasta el manejo de agua, calibración de espresso, arte latte y despacho. Este programa de 16 horas totales, con cupos limitados, te permitirá dominar el oficio en nuestro espacio de Río Cuarto y recibirás tu certificación de Brujo® Coffee Roasters.
Fecha del curso: Sábado 25 y Domingo 26 de ABRIL.
Curso de 4 días
barista inicial extendido
Sumérgete en el mundo del café con el Curso de Barista Inicial Extendido, dictado por Julieta Mansilla, Head Coffee de Brujo® Coffee Roasters. A lo largo de cuatro martes, aprenderás de forma gradual desde análisis sensorial y mineralización de agua hasta calibración de espresso, arte latte y despacho. Este programa de 16 horas totales, con cupos limitados, es ideal para profundizar en el oficio en Río Cuarto y recibirás tu certificación de Brujo® Coffee Roasters.
Ciclo de cursado: Martes 14 & 21 Y jueves 16 & 23 de ABRIL.
TALLER
filtrados
Descubre los secretos de los filtrados con este taller único en Río Cuarto, dictado por Luis Fernando Canacué (Q Grader y Tostador CSP) de Colombia. Aprende las variables de extracción, domina el refractómetro, TDS y el diseño de agua para lograr el perfil sensorial deseado. Este taller teórico-práctico (Nivel I y II), con cupos limitados, te preparará para perfeccionar tu técnica de preparación y recibirás un certificado de formación profesional avalado por Brujo® Coffee Roasters.
Próximo taller: 14 & 15 de abril de 2026 (Vol I & II).
CURSO
barista avanzado intensivo
Perfecciona tus habilidades de barista con el Curso de Barista Avanzado Intensivo, dictado por Ethiopia Escuela de Barismo, dirigida por Franco Reggi (S.C.A. Trainer). Este curso te sumergirá en el origen y variedad del café, tueste y calibración, cata profesional de defectos, calidad del agua, análisis de leches y métodos de filtrado manual. Además, incluye una simulación de despacho en tiempo real y examen, preparándote para un servicio de alta calidad. Los cupos son súper reducidos e incluye un certificado de Franco Reggi y Brujo® Coffee Roasters.