Descripción
Formate con el Curso de Barista Inicial Extendido en Brujo®
Sumérgete en el mundo del café de especialidad con nuestro Curso de Barista Inicial en su modalidad Extendida. Esta formación está dictada por Julieta Mansilla, Head Coffee de Brujo® Coffee Roasters, y está diseñada para quienes buscan un aprendizaje progresivo y profundo semana a semana.
A lo largo de cuatro martes [consecutivos], aprenderás de forma gradual todas las competencias técnicas necesarias para dominar la barra, desde el análisis sensorial y la mineralización de agua hasta la calibración exacta de espresso, técnicas de arte latte y despacho ágil en situaciones reales.
¿Qué vas a aprender en este Curso de Barista Inicial?
Este programa de 16 horas totales de cursado cuenta con un temario teórico y práctico de élite mundial donde vas a operar con equipamiento profesional (Mahlkönig, Faema, Fellow y Bunn):
- Del origen al tostado: Vivencia en finca, muestras de procesos y perfiles de tueste con más de 7 variedades de café.
- Análisis sensorial: Identificación de sabores, ácidos y descriptores en catas profesionales.
- Química del agua: Mineralización, análisis refractométrico y control de pH.
- Calibración de espresso: Control, limpieza y mantenimiento de molinos y máquinas profesionales.
- Vanguardia y Arte Latte: Microtexturización de leche bajo estándares de las escuelas Italiana y Australiana.
- Evaluación final: Prueba de despacho técnico para la entrega de tu certificación oficial de Brujo® Coffee Roasters.
Información clave del cursado
- Fechas del Curso: Martes 23, Miercoles 24, Martes 30 de junio y Miercoles 01 de Julio. de 18 a 21.45 hs
- Modalidad: Extendido (Dictado en 4 clases, exclusivamente los días martes).
- Carga horaria: 16 horas reloj en total.
- Lugar de dictado: Lago Lácar 2355, Río Cuarto, Córdoba.
- Certificado: Se entrega certificación profesional al finalizar y aprobar la evaluación.
¡Cupos limitados! Al ser una formación de alta precisión técnica, las vacantes por edición son estrictamente reducidas para garantizar el tiempo en máquina de cada alumno. Asegurá tu lugar reservando online.
