Cursos y Talleres
Curso de 2 días
barista inicial intensivo
Sumérgete en el mundo del café con el Curso de Barista Inicial Intensivo, dictado por Julieta Mansilla, Head Coffee de Brujo® Coffee Roasters. En un formato de dos jornadas intensivas, aprenderás desde fundamentos y análisis sensorial hasta el manejo de agua, calibración de espresso, arte latte y despacho. Este programa de 16 horas totales, con cupos limitados, te permitirá dominar el oficio en nuestro espacio de Río Cuarto y recibirás tu certificación de Brujo® Coffee Roasters.
Fecha del curso (Fin de semana): Sábado 14 y Domingo 15 de marzo.
Curso de 4 días
barista inicial extendido
Sumérgete en el mundo del café con el Curso de Barista Inicial Extendido, dictado por Julieta Mansilla, Head Coffee de Brujo® Coffee Roasters. A lo largo de cuatro martes, aprenderás de forma gradual desde análisis sensorial y mineralización de agua hasta calibración de espresso, arte latte y despacho. Este programa de 16 horas totales, con cupos limitados, es ideal para profundizar en el oficio en Río Cuarto y recibirás tu certificación de Brujo® Coffee Roasters.
Ciclo de cursado (4 martes consecutivos): Martes 3, 10, 17 y 24 de marzo.
CURSO
barista avanzado intensivo
Perfecciona tus habilidades de barista con el Curso de Barista Avanzado Intensivo, dictado por Ethiopia Escuela de Barismo, dirigida por Franco Reggi (S.C.A. Trainer). Este curso te sumergirá en el origen y variedad del café, tueste y calibración, cata profesional de defectos, calidad del agua, análisis de leches y métodos de filtrado manual. Además, incluye una simulación de despacho en tiempo real y examen, preparándote para un servicio de alta calidad. Los cupos son súper reducidos e incluye un certificado de Franco Reggi y Brujo® Coffee Roasters.
TALLER
filtrados
Descubre los secretos de los filtrados de café con este taller único en Río Cuarto, dictado por Sasha Verni de Ethiopia Escuela de Barismo, dirigida por Franco Reggi (S.C.A. Trainer). Aprende las variables que afectan la bebida, domina el ratio y el refractómetro, y entiende cómo controlar sensorialmente tus preparaciones para lograr el sabor y cuerpo deseado. Este taller teórico-práctico, con cupos limitados, te preparará para dominar el arte de la preparación y recibirás un certificado de Franco Reggi y Brujo® Coffee Roasters.