Descripción
El equilibrio perfecto en una taza. Te presentamos nuestro café de Brasil Cerrado Mineiro, una selección pensada para quienes aman los sabores clásicos y reconfortantes. Disfruta de un perfil tradicional donde las notas cremosas de chocolate con leche y almendra se combinan con la dulzura de la caña de azúcar y un toque cítrico de limón. Con un cuerpo aterciopelado y una acidez baja, es el café ideal para acompañarte en cada momento del día.
- Perfil: Tradicional y equilibrado.
- Sabor: Chocolate con leche, almendra, caña de azúcar.
- Origen: Brasil (Cerrado Mineiro).
- Acidez: Baja y cítrica.
Ficha Técnica Detallada
- Origen: Brasil
- Región: Cerrado Mineiro
- Productor: José María de Oliveira
- Altitud: 1200 msnm
- Varietal: Bourbon Amarillo
- Proceso: Natural
- Puntaje SCA: 84.5
- Tueste: Perfil optimizado para resaltar su dulzura y cuerpo.
La Sugerencia del Brujo
La versatilidad es el superpoder de este café. Su balance y sus notas achocolatadas lo hacen increíblemente agradable en cualquier método de preparación:
- Espresso: Obtendrás un shot cremoso, dulce y con muy baja acidez. Combina de maravilla con leche.
- Cafeteras de Filtro (V60, etc.): Resaltará su dulzura y sus notas a frutos secos.
- Prensa Francesa: Lograrás una taza con un cuerpo pronunciado y una sensación aterciopelada en boca.
