Descripción
Café Bolivia Caturra Caranavi Loayza. Te presentamos una joya de los Andes: nuestro café de Caranavi, Bolivia, calificado con un impresionante puntaje de 87.5. Este microlote de Finca Isabel es una explosión de sabor frutal y una acidez vibrante. Su proceso natural le otorga un carácter distintivo y un cuerpo increíblemente jugoso. Preparate para descubrir notas a ciruela y manzana verde, un dulzor que recuerda a las pasas y un toque final de cacao. Un café que no deja a nadie indiferente.
- Perfil: Jugoso, frutal y complejo.
- Sabor: Ciruela, manzana verde, pasas, cacao.
- Puntaje: 87.5 Puntos SCA.
- Proceso: Natural.
Ficha Técnica Detallada
- Origen: Bolivia
- Región: Caranavi | Loayza
- Productor: Finca Isabel
- Altitud: 1650 msnm
- Varietal: Caturra
- Proceso: Natural
- Puntaje SCA: 87.5
- Tueste: Perfil optimizado para resaltar su acidez jugosa y frutal.
La Sugerencia del Brujo
Para apreciar la acidez brillante y el cuerpo jugoso de este café de alto puntaje, los métodos de filtrado son la elección ideal.
- Métodos de Goteo (V60, Kalita): Resaltarán su complejidad, su dulzura y la claridad de sus notas frutales.
- Aeropress: Te permitirá jugar con la extracción para obtener una taza con más o menos intensidad, siempre deliciosa.
- Cold Brew: Como café macerado en frío, resulta en una bebida espectacularmente refrescante y dulce.
